菊芋とは?【効果・効能】
菊芋はデンプンを主体とするイモ類とは異なり、デンプンはほとんど含まず、菊芋の60%はイヌリンという食物繊維です。 イヌリンは血糖値を下げる効能があると言われており、「天然のインスリン」とも言われるほどです。そのため、特に血糖値が気になる方には菊芋が大変おすすめです。 イヌリンはタマネギ、ニラ、ゴボウ、アザミなどのキク科の植物に多く含まれていますが、その中でもこの菊芋には特に多く含まれています。
菊芋はデンプンを主体とするイモ類とは異なり、デンプンはほとんど含まず、菊芋の60%はイヌリンという食物繊維です。 イヌリンは血糖値を下げる効能があると言われており、「天然のインスリン」とも言われるほどです。そのため、特に血糖値が気になる方には菊芋が大変おすすめです。 イヌリンはタマネギ、ニラ、ゴボウ、アザミなどのキク科の植物に多く含まれていますが、その中でもこの菊芋には特に多く含まれています。
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